מתכון לטורטיה- טורטיות הן מרכיב עיקרי במטבח המקסיקני ומשמשות במגוון מנות כמו טאקו, בוריטוס, אנצ'ילדות ועוד. לטורטיות תוצרת בית יש טעם רענן ועשיר ומרקם רך שאי אפשר להשוות לגרסאות שנרכשו בחנות. הם עשויים עם מרכיבים פשוטים: קמח, מלח, מים ושמן. לאחר ערבוב ולישה מחלקים את הבצק למנות, מרדדים ומבשלים במהירות על מחבת חמה.

הוראות הכנה מתכון לטורטיה:

1. בקערה גדולה מערבבים קמח ומלח. מערבבים פנימה מים ושמן. הופכים על משטח מקומח; ללוש 10-12 פעמים, להוסיף מעט קמח או מים במידת הצורך לקבלת בצק חלק. נותנים לבצק לשבת 10 דקות.
2. מחלקים את הבצק לשמונה חלקים. על משטח מקומח קלות, מגלגלים כל חלק ל-7 אינץ'.
3. במחבת טפלון גדולה מצופה בתרסיס בישול, מבשלים טורטיות על אש בינונית במשך דקה אחת מכל צד או עד להשחמה קלה.

בתיאבון!

זה פשוט להכין מתכון לטורטיה!

ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!