עוגת קינמון תפוחים דיאטטית, גרסא בריאה יותר של עוגת תפוחים מסורתית. שימוש בקמח חיטה מלאה לסיבים, תחליף סוכר למתיקות ללא הקלוריות. לח, מלא בטעם תפוח טרי, ומתובל בנגיעות של קינמון ואגוז מוסקט.
הוראות הכנה לעוגת קינמון תפוחים דיאטטית:
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים קלות תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומרפדים אותה בנייר אפייה.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הקינמון ואגוז המוסקט.
- בקערה נוספת, מערבבים את תחליף הסוכר, רסק תפוחים, שמן צמחי, חלב וביצים. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שהם מתאחדים.
- שופכים פנימה את קוביות התפוחים.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים 45-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, לאחר מכן מוציאים אותה מהתבנית ומעבירים לרשת להתקררות מלאה. פורסים ומגישים.
בתיאבון!
זה פשוט להכין עוגת קינמון תפוחים דיאטטית!
ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו איך היה בתגובות!
5 יתרונות בריאותיים לקינמון:
עשיר בנוגדי חמצון: הקינמון עשיר במגוון של נוגדי חמצון אשר מפחיתים נזקי רדיקלים חופשיים ומאטים את תהליך ההזדקנות. למעשה, חוקרים זיהו לפחות 41 תרכובות הגנה שונות של קינמון עד כה.
תכונות אנטי דלקתיות: לנוגדי החמצון בקינמון יש השפעות אנטי דלקתיות, שעשויות לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב, סרטן, ירידה בתפקוד המוח ועוד.
עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב: קינמון נקשר עם סיכון מופחת למחלות לב, הגורם השכיח ביותר בעולם למוות בטרם עת. באנשים עם סוכרת מסוג 2, לגרם אחד של קינמון ליום יש השפעות מועילות על סמני הדם והוא יכול להפחית את רמות הכולסטרול הכולל, הכולסטרול ה"רע" LDL וטריגליצרידים, בעוד שהכולסטרול ה"טוב" HDL נשאר יציב.
משפר את הרגישות להורמון אינסולין: אינסולין הוא אחד ההורמונים המרכזיים המווסתים את חילוף החומרים ואת השימוש באנרגיה. אנשים רבים עמידים להשפעות של אינסולין, מצב המכונה תנגודת לאינסולין, שהוא סימן היכר של מצבים חמורים כמו תסמונת מטבולית וסוכרת מסוג 2. החדשות הטובות הן שקינמון יכול להפחית באופן דרמטי את העמידות לאינסולין ועוזר להורמון החשוב הזה לעשות את עבודתו.
מוריד את רמות הסוכר בדם ובעל אפקט אנטי-סוכרתי רב עוצמה: הקינמון ידוע בהשפעותיו להורדת הסוכר בדם. מלבד ההשפעות המיטיבות על עמידות לאינסולין, קינמון יכול להוריד את רמת הסוכר בדם על ידי מספר מנגנונים אחרים. ראשית, הוכח כמפחית את כמות הגלוקוז הנכנסת לזרם הדם לאחר ארוחה. זה עושה זאת על ידי הפרעה לאנזימי עיכול רבים, מה שמאט את פירוק הפחמימות במערכת העיכול. שנית, תרכובת בקינמון יכולה לפעול על תאים על ידי חיקוי אינסולין, ולשפר מאוד את ספיגת הגלוקוז על ידי תאים, אם כי היא פועלת הרבה יותר לאט מהאינסולין עצמו.
Add your first comment to this post