מתכון לקציצות בשר ברוטב עגבניות, מנה טעימה שבטוח תספק כל מי שיאכל אותה. הקציצות נימוחות ועסיסיות, עם רמז לשום ופטרוזיליה, והן נאפות עד להשחמה מושלמת. רוטב העגבניות העשיר, עם הבצל והבזיליקום הארומטי , משלים יפה את טעם הקציצות. המנה הזו מוגשת נהדר על פסטה או עם תוספת של לחם לטבילה ברוטב הטעים.

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הקציצה. מערבבים רק עד לאיחוד, נזהרים לא לערבב יתר על המידה.
3. יוצרים מהתערובת קציצות בקוטר של כ-1 סנטימטר, ומניחים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. אופים את הקציצות בתנור שחומם מראש כ-20 דקות, או עד שהן שחומות ומבושלות.
5. בזמן שהקציצות נאפות מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הטחון ומטגנים עד שהבצל רך ושקוף.
6. מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות והבזיליקום היבש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מביאים את הרוטב לרתיחה.
7. לאחר שהקציצות מוכנות, מוסיפים אותן למחבת עם רוטב העגבניות. נותנים להם להתבשל ברוטב כ-10 דקות, או עד שהרוטב מסמיך מעט והטעמים מתמזגים.
8. מגישים את הקציצות והרוטב על פסטה מבושלת או עם לחם פריך, אם רוצים.

בתיאבון!

זה פשוט להכין מתכון לקציצות ברוטב עגבניות!

הכנתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!