פשטידת העוף והירקות הזו היא אפשרות לארוחה מזינה, עמוסה בחלבון איכותי מהעוף, מלאה בסיבים מהירקות המעורבים ומקרום הפשטידה מחיטה מלאה. המילוי הקרמי עשוי בטעם עם שילוב של בצל, שום ומרק עוף, אופה עד להזהבה, הפאי הזה הוא לא רק טעים ומשביע, אלא גם מועיל למי שמחפש לשלב יותר חלבון בתזונה שלהם.

הוראות הכנה לפשטידת חזה עוף וירקות – מלאה בחלבון:

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים עד שהוא כבר לא ורוד. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
3. באותה מחבת מוסיפים את הבצל והשום ומאדים עד שהבצל נעשה שקוף.
4. מוסיפים למחבת את הירקות המעורבים ומרק העוף. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהירקות רכים.
5. מערבבים פנימה את חלקי העוף המבושלים. מתבלים במלח ופלפל. מסירים מהאש.
6. מניחים חתיכה אחת מבצק הפשטידה החיטה המלאה בתבנית פאי. יוצקים את תערובת העוף והירקות לתוך הקרום.
7. מכסים בקליפת הפאי השני. כווצו את הקצוות כדי לאטום את הפאי ועשו כמה חריצים בחלק העליון כדי לאפשר לאדים לצאת. מברישים את הקרום העליון בביצה הטרופה.
8. אופים במשך 30-35 דקות, או עד שהקרום מזהיב.
9. מניחים לפשטידה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

בתיאבון!
זה פשוט להכין פשטידת חזה עוף וירקות!