מתכון ללזניה טבעונית, גרסה צמחית טעימה ובריאה למאכל האיטלקי הקלאסי. עשירה במרכיבים מזינים כמו תרד, פטריות ורוטב עגבניות מתובל. אטריות הלזניה משוכבות בשכבות עם תערובת הירקות והגבינה הטבעונית, ויוצרות ארוחה משביעה וטעימה.

השילוב של הפטריות המוקפצות, תרד נבול ועשבי תיבול ארומטיים מוסיף טעם עשיר ומלוח למנה. רוטב העגבניות מספק טעם עוצמתי ומעט מתוק המשלים בצורה מושלמת את שאר המרכיבים.

הלזניה הטבעונית הזו היא מנה חביבה שניתן להנות ממנה גם מי שטבעוני וגם מי שלא. זו ארוחה בריאה ומשביעה שתשאיר אותכם עם תחושת שובע לאורך זמן!

הוראות הכנה ללזניה טבעונית:

1. מחממים את התנור מראש ל- 190 מעלות צלזיוס.
2. מבשלים את אטריות הלזניה לפי הוראות האריזה . מסננים ומניחים בצד.
3. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהם הופכים שקופים והבית מתמלא בריח שלהם.
4. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 5 דקות עד שהן מתרככות.
5. מערבבים פנימה את התרד הקצוץ ומבשלים עד שהוא מתקטן בגודל. מתבלים בבזיליקום מיובש, אורגנו מיובש, מלח ופלפל. מסירים מהאש.
6. בתבנית אפייה מורחים שכבה דקה של רוטב עגבניות בתחתית.
7. מניחים על הרוטב שלוש אטריות לזניה מבושלות.
8. מורחים שכבה מתערובת התרד והפטריות על האטריות, ולאחר מכן מפזרים גבינה טבעונית.
9. חוזרים על תהליך השכבות, תוך שימוש בשאר המרכיבים, עד לשימוש בכל האטריות והמלית, מסיימים בשכבת רוטב עגבניות וגבינה טבעונית מעל.
10. מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש למשך 25 דקות.
11. מסירים את נייר הכסף ואופים 10 דקות נוספות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
12. מניחים ללזניה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.

בתיאבון!

זה פשוט להכין מתכון ללזניה טבעונית!

לעוד מתכונים שלנו >>

ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!