מתכון לבמיה חריפה, מנה מלאת טעם ותוססת המדגישה את המרקם והטעם הייחודיים של הבמיה. הבמיה מבושלת עד שהיא רכה, מה שמביא לטעם מעושן טעים. תוספת של תבלינים כמו כמון, כוסברה, כורכום ופלפל קאיין מביאה חמימות למנה. ניתן ליהנות מהמנה כתוספת או כמנה עיקרית עם אורז או לחם. זוהי דרך נפלאה לשלב במיה בארוחות שלך ולחוות את הטעם והמרקם המובהקים שלה.
הוראות הכנה למתכון לבמיה:
- שוטפים את הבמיה וקוצצים את הקצוות. חותכים את הבמיה לחתיכות קטנות, בעובי של כ-1/2 אינץ'.
- מחממים את השמן הצמחי במחבת גדול או בווק על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים את הבצל הפרוס למחבת ומאדים עד שהוא הופך שקוף.
- מערבבים פנימה את השום הטחון ומבשלים עוד דקה עד מתחילים להריח אותו בבית.
- מוסיפים את הבמיה למחבת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-5-7 דקות, או עד שהבמיה נהיית רכה.
- מפזרים על הבמיה את אבקת הכמון, אבקת הכוסברה, אבקת הכורכום, פלפל הקאיין והמלח. מערבבים היטב כדי לצפות את הבמיה בצורה אחידה בתבלינים.
- ממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג יחד.
- מסירים את המחבת מהאש ומעבירים את הבמיה המוקפצת החריפה לכלי הגשה.
- מקשטים בכוסברה טרייה ומגישים חם כתוספת או כמנה עיקרית עם אורז או לחם.
בתיאבון!
זה פשוט להכין במיה!
ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!
5 יתרונות בריאותיים למנה זו:
עשיר בסיבים: במיה היא מקור טוב לסיבים תזונתיים, שעוזרים לקדם עיכול בריא, לווסת את רמות הסוכר בדם ולתמוך בניהול משקל תקין.
עשיר בחומרים מזינים: במיה מכילה ויטמינים ומינרלים שונים, כולל ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ואשלגן, החיוניים לבריאות הכללית.
תכונות נוגדות חמצון: במיה עשירה בנוגדי חמצון, כגון פלבנואידים וויטמין C, המסייעים בהגנה על הגוף מפני חמצון ותומכים בתפקוד מערכת החיסון.
בריאות הלב: הסיבים ונוגדי החמצון בבמיה תורמים לבריאות הלב על ידי קידום רמות כולסטרול בריאות, הפחתת דלקת ותמיכה בתפקוד הלב וכלי הדם.
בריאות מערכת העיכול: תכולת הסיבים בבמיה מסייעת בשמירה על מערכת עיכול בריאה על ידי קידום יציאות קבועות ומניעת עצירות.
Add your first comment to this post