מתכון קל לטופו בטוסטר שהופך טופו רגיל לארוחה טעימה בכמה שלבים פשוטים. לאחר מרינדת סויה-ג'ינג'ר מהירה, הטופו מקבל גוון זהוב, ויוצר פתרון טעים ומשביע על בסיס צמחי. הוסיפו אותו לסלטים, או השתמשו בו כתוספת עשירה של חלבון לכל סוג פחמימה לצד הארוחה!
הוראות הכנה:
מכינים את המרינדה: בצלחת רדודה טורפים יחד את רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום, סירופ המייפל (אם משתמשים), ג'ינג'ר ואבקת השום.
מכינים את הטופו: מוציאים את הטופו מהאריזה ומרוקנים את עודפי המים. עוטפים את הטופו בנייר סופג ולוחצים בעדינות כדי להסיר עוד נוזלים. פורסים את הטופו לפרוסות שיתאימו לטוסטר שלכם.
השרייה במרינדה: מניחים את פרוסות הטופו במרינדה. הניחו לטופו להשרות לפחות 30 דקות, או עד כמה שעות במקרר.
מכניסים לטוסטר: מוציאים את הטופו מהמרינדה ומניחים את הפרוסות בטוסטר על טמפרטורה בינונית, בודקים כל כמה דקות. זמן הקלייה יהיה תלוי בטוסטר שלכם ומה רמת הפריכות שאתם רוצים את הטופו.
בודקים את הטופו: הטופו מוכן כשהוא מגיע לצבע חום זהוב ומעט יציב למגע. זה צריך להרגיש יבש, לא רטוב.
מגישים: מוציאים את הטופו מהטוסטר ונותנים לו להתקרר מעט לפני ההגשה. אפשר להנות ממנו כנשנוש או הוסיפו אותו למנה האהובה עליכם.
טיפים לטופו בטוסטר :
- שאריות המרינדה יכולות לשמש כרוטב טבילה.
- למרינדה חריפה יותר, מוסיפים קורט פתיתי פלפל אדום.
- התנסו עם עשבי תיבול ותבלינים שונים כדי להתאים אישית את המרינדה שלכם.
נשמח לשמוע איך היה לכם להכין את המתכון והאם אהבתם אותו, שתפו אותנו בתגובות!
Add your first comment to this post