איך להכין שניצל עוף, מאכל קלאסי שמקורו באוסטריה אך הפך לפופולרי ברחבי העולם. הוא כולל חזה עוף רך המצופה בקראסט פירורי לחם פריך וזהוב. העוף עסיסי וטעים מבפנים בעוד שהציפוי הפריך מוסיף קראנץ' מענג. מנה זו מלאה בחלבון ומשלימה את הארוחה שלכם!
איך להכין שניצל:
- מניחים את חזה העוף בין שני שכבות של ניילון נצמד ומשטחים אותם עם פטיש מטבח לעובי אחיד של כ-1/4 אינץ'.
- הכינו 3 קערות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופה ואחת עם פירורי לחם.
- מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל. מכסים כל חזה עוף בקמח, מנערים את העודפים.
- טובלים את חזה העוף המקומח בביצים הטרופות, מוודאים שהוא מצופה במלואו. לאחר מכניסים אותו לתוך פירורי הלחם, חשוב לוודא ששני הצדדים שלו מכוסים היטב בפרורי הלחם.
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים מספיק שמן צמחי לכיסוי תחתית המחבת.
- מניחים בזהירות את חזה העוף בשמן החם ומבשלים כ-4-5 דקות לכל צד, או עד שהם מזהיבים ומבושלים.
- מעבירים את שניצל העוף המבושל לצלחת מרופדת בנייר סופג כדי לספוג את עודפי השמן.
- מגישים את שניצל העוף חם עם פלחי לימון בצד לסחיטה מעל.
בתיאבון!
זה פשוט להכין שניצל!
ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!
5 יתרונות בריאותיים לחזה עוף:
עשיר בחלבון: עוף הוא מקור מצוין לחלבון רזה, החיוני לבנייה ותיקון של רקמות, תמיכה בצמיחת שרירים ושמירה על הבריאות הכללית.
דל שומן: חזה עוף בחירת חלבון בריאה יותר בהשוואה לנתחי בשר שומניים יותר.
עשיר בויטמינים ומינרלים: עוף הוא מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין B6, ויטמין B12, זרחן וסלניום.
מחזק את המערכת החיסונית: עוף מכיל חומרים מזינים כמו אבץ וויטמין C, המסייעים לתמוך במערכת חיסונית בריאה ולהגן מפני מחלות.
תומך בניהול משקל בריא: עוף הוא דל יחסית בקלוריות והוא יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת עבור אלה המעוניינים לשמור או לרדת במשקל. הוא מספק תחושת שובע לזמן רב.
Add your first comment to this post