איך להכין קצפת – מתכון זה מיועד לקצפת ביתית, שהיא תוספת אוורירית, קלילה ומתוקה המשמשת לעתים קרובות לקינוחים כמו פשטידות, עוגות וגלידה. הסוכר והוניל האופציונליים מוסיפים מתיקות וטעם.

איך להכין קצפת:

1. הניחו קערה בגודל בינוני, רצוי מתכת, ואת המקציפים מהמיקסר שלך במקרר או במקפיא למשך כ-10-15 דקות לפני שאתם מתכננים להכין את הקצפת. ככל שהפריטים האלה קרים יותר, כך תוכלו להקציף את השמנת בקלות ובמהירות יותר.
2. יוצקים את השמנת , הסוכר ותמצית הווניל (אם משתמשים) לתוך הקערה הקרה.
3. השתמשו במיקסר חשמלי כדי להקציף את השמנת במהירות נמוכה בהתחלה, ולאחר מכן הגבירו בהדרגה למהירות גבוהה. תהליך זה ישלב אוויר לתוך הקרם, ויגרום לו להיות קל ואוורירי.
4. מקציפים את השמנת עד שנוצרת "פסגות רכות". לקבלת קצפת יציבה יותר, ממשיכים להקציף עד שרואים "פסגות נוקשות", שעומדות ישר עם הרמת הקציפות.

בתיאבון!

זה פשוט להכין קצפת!

לעוד מתכונים >>

ניסיתם את המתכונים שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!