מתכון לפסטו, בזיליקום הוא צמח פופולרי הידוע בטעמו הארומטי והמעט מתוק. פסטו בזיליקום הוא רוטב רב תכליתי העשוי מעלי בזיליקום טריים, שום, גבינת פרמזן, צנוברים ושמן זית. הוא משמש בדרך כלל כרוטב לפסטה, ממרח לכריכים, או מטבל לירקות. הצבע הירוק התוסס והארומה הריחנית של פסטו בזיליקום הופכים אותו לתוספת מושכת ומלאת טעם למנות שונות.
הוראות הכנה למתכון לפסטו:
- במעבד מזון או בבלנדר מערבבים את עלי הבזיליקום, גבינת פרמזן מגורדת, צנוברים ושום טחון.
- מערבבים את החומרים עד שהם קצוצים גס ומתאחדים היטב.
- בזמן שמעבד המזון פועל, מטפטפים פנימה באיטיות את שמן הזית עד שהתערובת הופכת חלקה ומתערבבת היטב.
- מתבלים את הפסטו במלח ופלפל לפי הטעם. התאימו את התיבול לפי העדפתכם.
- מעבירים את פסטו הבזיליקום לצנצנת או לכלי אטום ומאחסנים אותו במקרר עד לשימוש.
בתיאבון!
זה פשוט להכין פסטו!
ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!
5 יתרונות בריאותיים לפסטו:
עשיר בחומרים מזינים: בזיליקום הוא מקור טוב לויטמינים A, K ו-C, כמו גם מינרלים כמו סידן ומגנזיום.
תכונות נוגדות חמצון: בזיליקום מכיל שמנים אתריים ופיטוכימיקלים בעלי תכונות נוגדות חמצון. הן מסייעות בהגנה על הגוף מפני מתח חמצוני ודלקות.
תמיכה במערכת העיכול: בזיליקום שימש באופן מסורתי לתמיכה בעיכול ולהקלה על אי נוחות במערכת העיכול.
תכונות אנטיבקטריאליות פוטנציאליות: כמה מחקרים מצביעים על כך שלבזיליקום עשוי להיות תכונות אנטיבקטריאליות שיכולות לעזור להילחם נגד זני חיידקים מסוימים.
חלופה טעימה: בזיליקום מוסיף פרץ של טעם טרי וארומטי למנות, מה שהופך אותו לחלופה בריאה יותר לשימוש בכמויות מוגזמות של מלח או תבלינים מעובדים.
Add your first comment to this post