מתכון למוקפץ עם עוף זה מתכון ווק מהיר וקל המושלם לארוחת ערב בשבוע. המנה כוללת חתיכות עוף ופלפלים צבעוניים, בתערובת טעימה של סויה. זוהי דרך מצוינת לקבל ארוחה מאוזנת של חלבון וירקות, והיא מספיק מגוונת כדי שתוכל להחליף את המרכיבים לכל מה שיש לך בהישג יד.

הוראות הכנה למתכון למוקפץ עם עוף:

1. מחממים 1 כף שמן בווק על אש גבוהה. מתבלים את רצועות העוף במלח ופלפל, ואז מוסיפים לווק. מטגנים תוך ערבוב עד שהם כבר לא ורודים במרכז, בערך 5-6 דקות. מוציאים את העוף מהווק ומניחים בצד.
2. הוסף את כף השמן הנותרת לווק, ולאחר מכן הוסף את הפלפלים, הבצל, השום והג'ינג'ר. מטגנים תוך ערבוב עד שהירקות רכים-פריכים, כ-4-5 דקות.
3. מחזירים את העוף המבושל לווק. מערבבים את רוטב הסויה ורוטב הצדפות, מערבבים הכל יחד עד שהוא מצופה היטב ברטבים. מבשלים עוד 2 דקות לחימום.
4. מגישים את המוקפץ חם, מעוטר בשומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ אם רוצים.

בתיאבון!
זה פשוט להכין מתכון למוקפץ עם עוף!