מתכון לימון כבוש – לימונים כבושים, הידועים גם בשם לימונים משומרים, הם מרכיב עיקרי במטבח המרוקאי והמזרח תיכוני. הם קלים להפליא להכנה, דורשים רק לימונים, מלח וזמן. הלימונים תוססים במיץ שלהם עם המלח, המרכך את קליפתם ומעניק להם טעם וארומה חריפים ייחודיים. ניתן להשתמש בלימונים משומרים אלה במגוון מנות כמו: סלטים או אפילו עוף צלוי, ויכולים להוסיף טעם ייחודי לארוחות שלכם.
הוראות הכנה למתכון לימון כבוש:
- מפזרים כף מלח בתחתית צנצנת מייסון.
- שופכים פנימה את רבעי הלימונים, דוחפים אותם למטה כדי לשחרר את המיץ שלהם וכדי לפנות מקום לעוד לימונים. מפזרים כף מלח על החלק העליון של הלימונים.
- ממשיכים בשכבות לימונים ומלח עד שהצנצנת מלאה.
- יוצקים את כוס מיץ הלימון הטרי על הלימונים. אם המיץ לא מכסה את הלימונים, מוסיפים עוד עד שהם שקועים.
- סוגרים את הצנצנת ונותנים לה לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 יום, הפכו אותה מדי פעם כדי לערבב את המלח והמיץ.
בתיאבון!
זה פשוט להכין לימון כבוש!
ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה!
Add your first comment to this post