מתכון אמנון אפוי זה הוא מנה קלילה ובריאה. פילה האמנון מצופה בתערובת שום-לימון-שמן טעימה המוסיפה טעם הדרים תוסס ומרקם לח לדג. אפיית הדג בתנור הופכת את זה לבחירה דלת שומן, מכיוון שאין צורך בשמן נוסף לבישול. זוהי אופציה מצוינת לארוחת ערב/ צהרים מהיר,, והטעמים הנקיים והטריים משתלבים היטב עם מגוון רחב של תוספות, מירקות מאודים ועד אורז או סלט טרי.

הוראות הכנה למתכון לדג אמנון בתנור:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים נייר אפיה על תבנית אפיה ומורחים על הנייר שמן זית כדי למנוע הידבקות של הדג בנייר.
3. מסדרים את פילה האמנון בתבנית אפייה.
4. בקערה קטנה, מערבבים יחד את השום הטחון, שמן הזית, גרידת הלימון ומיץ הלימון.
5. שופעים את תערובת השום-לימון-שמן על פילה האמנון. מתבלים במלח ופלפל.
6. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות, או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג.
7. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים באופן מיידי.

בתיאבון!
זה פשוט להכין דג אמנון בתנור!