מתכון לבננה לוטי וריאציה טעימה של הרוטי התאילנדי הקלאסי. השילוב של הרוטי המתקלף והקריספי עם מילוי הבננה המתוק והקרמי יוצר פינוק מענג. הבננה החמימה והדביקה נמסה בתוך הרוטי, מה שהופך כל ביס לחוויה שמימית. רוטי תאילנדי עם בננה הוא אוכל רחוב פופולרי בתאילנד, נהנים ממנו כקינוח או כנשנוש. הוא מוגש לעתים קרובות עם תוספות ותבלינים שונים, ומוסיף שכבות נוספות של טעם.

הוראות הכנה למתכון לבננה לוטי:

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח הלבן והמלח.
2. מוסיפים לאט מים חמימים לתערובת הקמח תוך כדי ערבוב בכף או בידיים.
3. ממשיכים לערבב עד שהבצק מתאחד ויוצר כדור.
4. מטפטפים את השמן הצמחי על הבצק ולשים אותו כ-5 דקות עד שהבצק הופך חלק ואלסטי.
5. מכסים את הבצק במגבת מטבח נקייה ונותנים לו לשבת 30 דקות.
6. מחלקים את הבצק למנות קטנות ומרדדים כל חלק לצורה דקה ועגולה.
7. מניחים כמה פרוסות בננה על חצי אחד של הבצק המרודד ומקפלים את החצי השני כדי לסגור את הבננה.
8. לחצו בחוזקה על הקצוות כדי לאטום את הלוטי.
9. מחממים מחבת או מחבת טפלון על אש בינונית ומשמנים אותה קלות בשמן צמחי.
10. מבשלים כל רוטי ממולא על המחבת כ-1-2 דקות מכל צד עד לקבלת גוון זהוב וקצת פריך.
11. חוזרים על התהליך עם יתרת הבצק ופרוסות הבננה.
12. לאחר הבישול, מעבירים את הלוטי לצלחת מרופדת בנייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.
13. הגישו את הבננה לוטי התאילנדי, מוזלפת בתבלינים האהובים עליכם כמו חלב מרוכז ממותק, רוטב שוקולד או דבש.

בתיאבון!

זה פשוט להכין בננה לוטי!

ניסיתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות איך היה לכם!

לעוד מתכונים >>